为提升辽宁省水产品加工品质，促进水产品质量控制新技术、新方法的实际应用，辽宁省水产学会于12月4日在大连举办了“提升水产品可持续性、安全性和质量创新技术”研讨会。省内相关科研人员30余人参加了会议。

辽宁省水产学会邀请了美国马里兰大学农业与海洋食品技术岗位推广教授刘承初进行了学术交流。刘承初兼任华美食品学会主席，美国国家水产食品危害分析与关键控制点培训与教育联盟指导委员会成员，《食品技术》副主编；先后当选美国食品科学院院士、国际食品科学院院士，获美国食品科学院水产食品部杰出服务奖和优秀志愿者奖、美国西格玛协会推广奖、华美食品学会杰出成就奖、国际水产食品监督协会杰出成就奖等。会上，刘承初教授对几大类水产品加工和控制技术进行了介绍和展望，重点介绍了对几类水产致病菌的防控手段及超高压技术的研究成果。报告结束后，专家还为参加此次研讨会的科研人员答疑解惑，针对科研人员的研究进展，围绕全流程质量控制、超高压技术、水产品出口等问题进行了深度的交流探讨。

此次学术研讨会的开展有助于加强水产链条质量控制整合，为辽宁省海水养殖和加工等学科建设和高质量发展提供了新的科研思路和发展方向。